Доставка кролів. Тернопіль.

Switch to desktop Register Login

Тюфтельки з кролика в сметані

Для приготування тефтелек з кролика в сметані, нам знадобиться:

  • М'ясо кролика 1 кг
  • Рис 200 г
  • Цибуля ріпчаста 3 шт.
  • Часник 3 зубчики
  • Яйце 1 шт.
  • Сіль, перець свіжозмелену за смаком
  • Молоко
  • Сметана 400 г
  • Борошно 1 ст. ложка
  • Масло вершкове 50 г

Починаємо готувати тюфтельки з кролика в сметані:

  • М'ясо нарізаємо на шматочки.
  • Лук і часник очистимо, вимиємо і наріжемо.
  • М'ясо, цибулю і часник прокручуємо через м'ясорубку.
  • Рис промиваємо і відварюємо в підсоленій воді до напівготовності.
  • Зціджуємо від відвару, охолоджуємо і додаємо у фарш.
  • Вливаємо молоко, щоб фарш не вийшов крутий, вбиваємо яйце, солимо, перчимо, перемішуємо і формуємо маленькі тюфтельки.
  • На сковороді з маслом вершковим обсмажуємо борошно, додаємо сметану, розмішуємо, солимо за смаком, доводимо до кипіння і викладаємо в киплячий соус тюфтельки.
  • Якщо соус густоватый, можна додати трохи бульйону або води.
  • Тюфтельки тушкуємо на тихому вогні до готовності.
  • До тефтельок з кролика в сметані добре подати відварні макарони або картопляне пюре.
  • Приємного апетиту!

    Авторське право належить "Клубу здорового харчування" 2012. Всі права збережено.

    Top Desktop version