Доставка кролів. Тернопіль.

Switch to desktop Register Login

Тефтелі з оливками

Для приготування тефтелькою з оливками, нам буде потрібно:

  • Фарш з кролячого м'яса 700 г
  • сало свинне 100 г
  • яйце 1 шт.
  • часник 2 зубчики
  • цибуля ріпчаста 2 шт.
  • молоко 2 ст. ложки
  • оливки
  • масло вершкове 2 ст. ложки
  • масло рослинне 2 ст. ложки
  • базилік 2 ст. ложки
  • томатний соус 200 мл
  • гірчиця 1 ст. ложка
  • сіль
  • перець чорний
  • вино червоне, сухе 1,5 склянки
  • *wacko*

Починаємо готувати тефтелі з оливками:

  • Сало свиняче, очищений і промитий цибулю пропускаємо через м'ясорубку.
  • Змішуємо з кролячим фаршем, додаємо яйце, солимо, перчимо, вливаємо молоко, добре вимішуємо і формуємо маленькі тюфтельки.
  • У кожну тефтельку вдавлюємо оливку і обсмажуємо на сковороді з рослинним маслом.
  • Потім доводимо тефтелі до готовності в духовці або мікрохвильовій печі.
  • У сковороді в якій смажилися тефтелі доводимо до кипіння вино, додаємо дрібно рубаний часник і варимо, поки не випарується половина обсягу.
  • Кладемо томатний соус, гірчицю, солимо, перчимо, кладемо базилік і варимо до загустіння.
  • Потім у соус додаємо масло, розмішуємо і подаємо до тефтелі з оливками.
  • Тефтелі з оливками гарнируем відварними овочами.
  • Приємного апетиту!

    Авторське право належить "Клубу здорового харчування" 2012. Всі права збережено.

    Top Desktop version